W misce wymieszaj ricottę (lub świeży ser) ze startym serem. Dodaj szczyptę mielonego pieprzu i soli do smaku, aby wzmocnić smak. Pokrój kulki mozzarelli na średniej wielkości słupki, aby umieścić po jednej na każdym naleśniku.Na środek każdego naleśnika nałóż porcję świeżej mieszanki serowej. Na nadzienie połóż paluszek mozzarelli i zwiń naleśnik. W naczyniu żaroodpornym polej spód warstwą sosu pomidorowego. Ułóż naleśniki z nadzieniem na sosie, jeden obok drugiego. Gdy wszystkie naleśniki znajdą się w naczyniu, polej je odrobiną sosu pomidorowego i posyp obficie startym parmezanem do zapiekania…
Naleśniki z mozzarelląPorcje / Liczba osób: 12 naleśników
