Jedną z najbardziej znaczących korzyści podkreślanych przez lekarzy jest wpływ orzechów włoskich na funkcjonowanie mózgu. To nie przypadek, że kształt orzecha włoskiego przypomina ludzki mózg: zawiera on kwasy tłuszczowe, fosfor i magnez, które poprawiają pamięć, koncentrację i aktywność nerwową. Badania pokazują, że ich regularne spożywanie może zmniejszyć ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych i demencji u osób starszych…
