Skoncentrowane źródło składników odżywczych w łyżeczce.
Pomimo niewielkich rozmiarów, nasiona chia są bardzo pożywne. Zawierają błonnik, białko roślinne i zdrowe tłuszcze. Dodatkowo zawierają minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor, które przyczyniają się do zbilansowanej diety.
Są również cenione za zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasów omega-3, które często kojarzą się ze zróżnicowaną i zbilansowaną dietą. Kolejną ważną zaletą jest ich niski indeks glikemiczny, dzięki czemu stanowią cenny składnik bardziej stabilnych i sycących posiłków.
