🍞 Przepis na mięciutki chlebek mleczny (jak z japońskiej piekarni!) 🥛✨
🧑🍳 Sposób przygotowania:
Podgrzej mleko (nie gorące – tylko letnie, ok. 35–40°C).
Dodaj cukier i drożdże, wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią. 🫧
W dużej misce połącz mąkę, sól, olej i wlej aktywny zaczyn drożdżowy.
Wyrób ciasto przez ok. 10–12 minut, aż będzie gładkie, miękkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość. ⏰
Po wyrośnięciu lekko ugnieć ciasto i podziel na 2 części (lub więcej – jeśli robisz małe bochenki)…
