Przygotowanie:
Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Ugotuj makaron:
Zagotuj garnek osolonej wody i ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw, zachowując chochlę wody z gotowania.
Obsmaż kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej olej i masło. Dodaj paski kurczaka, dopraw solą i pieprzem i smaż na złoty kolor. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie kremowego sosu:
Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj śmietanę i szczyptę gałki muszkatołowej i wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj łyżkę przesianej mąki, aby go lekko zagęścić.
Dodaj kurczaka na patelnię, dodaj makaron i starty parmezan. Dobrze wymieszaj, aby smaki się połączyły. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Propozycja podania:
Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i posyp startym parmezanem. Podawaj na gorąco!
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Propozycja podania: Podawaj z chrupiącym pieczywem lub prostą zieloną sałatą. Posyp wiórkami parmezanu dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej na patelni z odrobiną mleka lub śmietanki, aby przywrócić kremową konsystencję.
Zamrażanie: Nie zaleca się zamrażania makaronu ze śmietanką, ale można zamrozić ugotowanego kurczaka i dodać go świeżego do makaronu.
Ostrzeżenie:
Ciąg dalszy na następnej stronie
Więcej informacji na następnej stronie
