Odcedzanie sera
Przelej zawartość garnka przez sito wyłożone gazą lub bawełnianą ściereczką.
Pozostaw do odcieknięcia na 30–60 minut. Możesz delikatnie docisnąć masę, aby usunąć nadmiar płynu.
Formowanie i przechowywanie
Jeśli chcesz, dodaj sól i delikatnie wymieszaj.
Uformuj ser w wybrany kształt i włóż do lodówki na kilka godzin, aby odpowiednio stężał.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Ser najlepiej przechowywać w lodówce, owinięty w papier pergaminowy lub w szczelnym pojemniku…
