Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj.
Przykryj garnek ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 12 godzin, aby mleko mogło sfermentować (najlepiej zostawić na noc).
Podgrzewanie i oddzielanie serwatki
Po 12 godzinach mleko powinno lekko zgęstnieć – teraz podgrzewaj je powoli do około 80°C, delikatnie mieszając.
W tym momencie zaczną się tworzyć grudki sera, a serwatka oddzieli się od masy serowej…
Jak Zrobić 1 kg Domowego Sera Bez Octu i Kwasu Cytrynowego z 2 Litrów Mleka
