Przygotowanie daktyli: Daktyle namocz w zimnej wodzie przez co najmniej 15 minut, aby zmiękły.
Zmiksuj bazę: Odcedź daktyle i przełóż je do blendera wraz z mlekiem, kakao, szczyptą soli i olejem roślinnym. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Połącz herbatniki z orzechami laskowymi: W misce połącz krem daktylowy z pokruszonymi herbatnikami i posiekanymi orzechami laskowymi. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Rozpuszczanie czekolady: Rozpuść osobno gorzką i białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, uważając, aby ich nie przypalić.
Przygotowanie deseru: Wlej połowę masy daktylowo-ciasteczkowej do naczynia żaroodpornego lub foremek. Posmaruj roztopioną gorzką czekoladą, a następnie przykryj pozostałą masą. Posyp roztopioną białą czekoladą.
Schłodzenie: Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż stwardnieje i będzie można je łatwo pokroić.
Podawanie: Pokrój w kwadraty lub plasterki i podawaj schłodzone.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj ten deser z filiżanką zielonej herbaty lub kawy, aby idealnie się komponował.
Aby uzyskać bardziej elegancki efekt, możesz ozdobić całość kilkoma całymi orzechami laskowymi lub dodatkowymi kawałkami czekolady.
Przechowuj ciasto w lodówce, szczelnie przykryte folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku, maksymalnie przez 4-5 dni.
Jeśli chcesz, możesz też zamrozić danie i wyjąć je na kilka godzin przed podaniem, by cieszyć się nim również w kolejnych dniach.
Warianty
kontynuuj na następnej stronie
