Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub lekko smarując oliwą z oliwek.
2. Przygotowanie cukinii: Zetrzyj średnią cukinię na tarce o grubych oczkach. Odłóż do miski.
3. Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z proszkiem do pieczenia. Dodaj startą cukinię, jajka, starty ser, mleko i oliwę z oliwek extra virgin. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia: Wlej przygotowane ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze, wygładzając je szpatułką lub grzbietem łyżki.
5. Pieczenie: Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz placek z cukinii przez około 25–30 minut, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący na brzegach.
6. Podawanie: Po upieczeniu wyjmij placek z cukinii z piekarnika i pozostaw na blasze do lekkiego ostygnięcia na kilka minut. Pokrój go na kawałki i podawaj na gorąco jako dodatek lub lekką przekąskę.
Ten placek z cukinii jest lekki, aromatyczny i idealny na zdrowy i pyszny posiłek. Smacznego!
Placki z cukinii – idealny przepis, 195 kcal
