1 kg mączystych ziemniaków (najlepiej sprawdzą się odmiany Yukon Gold lub Russet) 🥔
175 g niesolonego masła 🧈
100 ml ciepłej śmietanki (można użyć śmietanki kremówki) 🥛
Sól według uznania 🧂
Opcjonalnie: czosnek w proszku, biały pieprz, gałka muszkatołowa lub posiekany szczypiorek 🌿
🔥 Krok po kroku: Jak przygotować kremowe puree ziemniaczane
1. Dokładnie ugotuj ziemniaki
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o jednakowej wielkości, aby równomiernie je ugotować. 🧼 Umieść je w osolonej wodzie i gotuj, aż będą bardzo miękkie (około 20 minut). 🕐
2. Usuń nadmiar wody
Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem do gorącej patelni na 1 minutę bez wody, mieszając, aby odparować nadmiar płynu. 🔥 Ta sztuczka poprawia ostateczną konsystencję.
