12 marca 2026, autor: admin
Wcześniej skalibruj piekarnik.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Foremki do babeczek na engrasę i enharinę (2 foremki po 12 sztuk na osobę i jedna na 6 sztuk)
Włóż jajka i sól do dużej miski i smaż je przez 2 minuty.
Dokładnie wymieszaj mleko z olejem.
Wymieszaj harinę, mąkę kukurydzianą i żelatynę w proszku.
Dodawaj stopniowo do płynnej mieszanki.
Możesz mieszać, aż uzyskasz gładką masę bez grudek (która jest dzięki temu gęstsza niż naleśniki).
Dodaj szynkę, ser rallado, czerwoną papryczkę chili, pietruszkę i oregano.
Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Rozłóż mezcla do foremek na muffinki, wypełniając je mniej więcej do połowy.
Rozpuść, dodaj trochę sera, pietruszki, jamonady i pimineto, aby babeczki nabrały złocistego koloru i domowego.
Dmuchnij
Pozostaw na gorącej płycie przez 25 minut, aż napęcznieją i nabiorą złocistego koloru, posypując warstwą soli limonkowej.
Odstaw w foremce na 5 minut, a następnie wyjmij.
Serdecznie polecamy: wrzućcie do foremki!
Wskazówki kulinarne
Szynkę możesz zastąpić paskami kurczaka i dodać trochę solonych warzyw.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać 1 szklankę parmezanu wymieszanego z mezcla.
